Такое вкусное жаркое приготовить совсем просто. К тому же удобно: закинул в казанок и занимайся своими делами, пока вкусное жаркое приготовится. А запах стоит обалденный, пока готовится.
Ингредиенты для жаркое со свининой:
Мякоть свинины,
картофель,
лук,
морковь,
лавровый лист,
перец черный молотый и горошком,
соль,
жиры
Как приготовить Жаркое со свининой:
Свинину нарезать небольшими кусочками, выложить на разогретую с растительным маслом и /или жиром сковороду, добавить соль, перец молотый. Обжарить 5 минут на большом огне при частом помешивании. Затем выложить к мясу мелко нарезанный лук и морковь, нарезанную соломкой. Продолжать жарить на большом огне еще 5 минут.
Очищенный картофель нарезать кусочками, красивее – брусочками. Уложить в казанок, посолить, добавить обжаренные овощи с мясом, лавровый лист, перец горошком. Слегка перемешать, залить наполовину водой и поместить в хорошо разогретую духовку на 45 — 50 минут при температуре 200 градусов.
Желательно дать настояться еще минут 15-20.
Жаркое со свининой готово!
Всем приятного аппетита!