Всем, кто хоть немного любит мороженое, обязательно оценит этот рецепт. Это дешевый и достойный рецепт. Приготовить мороженое не так сложно, как вам может показаться. Главное, что в этом рецепте можно использовать все домашние продукты, которые точно окажутся у вас под рукой.
Что нужно иметь для приготовления:
- 900 мл молока;
- 250 грамм сахара;
- Три штуки яиц;
- 3 столовые ложки муки;
- Два грамма ванилина;
- Вода.
Как приготовить:
- Яйца нужно разделить на желтки и белки. Сначала нужно отправить желтки в емкость, где будет происходить приготовление. В нее нужно добавить 3 столовые ложки сахара.
- Сахар с яйцами нужно перемешать. Сюда же нужно добавить молоко и 3 столовые ложки муки. Все нужно перемешать.
- В массу нужно вылить все молоко и соединить их. Остается поставить ее на огонь.
- После того, как мороженное станет более густым, в него нужно добавить ванилин и вновь перемешать массу.
- Теперь в посуду нужно перенести массу и ждать, пока она не остынет. Желательно накрыть ее крышкой.
- Теперь нужно добавить белковую основу. Нужно добавить 200 грамм сахар, 5 столовых ложек воды.
- В белковую массу нужно добавить лимонную кислоту и поставить на огонь полученный сироп.
- Белки, после варки, нужно взбить.
- Сироп нужно вливать в белки, продолжая взбивать их.
- Теперь белок нужно выложить на основу мороженного, взятую из морозильной камеры.
- Мороженное готово к употреблению.
