Невероятно вкусный и очень быстрый «Медовик» приготовив который вы будете просто удивлены на сколько он вкусен.
Абсолютно не отличается от тех которые нужно печь с большим количеством коржей!
Попробуйте вместе со мной!
Ингредиенты
✓ 150 грамм сливочного масла
✓ 160 грамм сахара
✓ ванилин
✓ щепотка соли
✓ 2 крупных яйца
✓ 3 столовые ложки меда
✓ чайная ложка с горкой соды
✓ 700 грамм магазинной сметаны
✓ 1.5-2 стакана муки-смотреть по густоте чтоб тесто было как густая сметана
✓ 200 грамм сахара
Крем:
✓ ванилин
✓ 2 пакета загустителя
✓ чернослив и орехи-по желанию……
Рецепт приготовления медовика
- Ставим мед с содой на маленький огонь до появления пышной пены кипеть не должно.
- Отдельно взбить яйца+сахар+соль+ванилин — отставляем в сторону.
- К меду добавить масло и смешать до растворения.
- Медовую и яичную смеси соединяем до однородности и вливаем в муку.
- Должно получится тесто как густая сметана.
- Выкладываем тесто в форму с пергаментом или смазанную маслом и присыпанную мукой.
- Выпекаем в заранее разогретой духовке при 180 С 25-30 минут.
- Если верх быстро темнеет накройте пергаментом.
- Готовность проверяем на сухую шпажку.
- Даем остыть и с помощью нити разрезаем на 5-6 коржей.
- Взбиваем сметану с сахаром и ванилином постепенно всыпая загуститель.
- Маленькую часть крема откладываем на смазывание боковых стенок и верха.
- К большей части добавим порезанный копченый чернослив и перемазываем коржи.
- Верхушку торта измельчаем в крошку. Перемазанные коржи каждый сверху крема присыпаем измельченными грецкими орехами.
- Когда торт собран, кремом который мы откладывали смазываем верх и бока торта.
- Обсыпаем крошкой бока, верх и немного украсим верх черносливом и орешками.
- Даем торту настоятся и наслаждаемся очень ароматным и нежным, сочным тортом.
Подробный видео рецепт
Приятного аппетита!
Понравилось? Поделитесь с друзьями!
