Помидоры под шубой — это очень простой и быстрый в приготовлении салат из доступных продуктов.
Эту вкусную закуску можно подать и на праздничный стол, и к семейному ужину. Сочетание помидоров и сыра невероятно вкусное. Легкая красивая закуска понравится всем без исключения. Лично мне нравится подавать такой салат к мясным блюдам, но даже сам по себе он расходится по тарелкам в два счета.
Состав продуктов
- 4 крупных спелых помидора с плотной мякотью;
- 4 свежих куриных яйца;
- 150 грамм твердого сыра;
- два зубчика чеснока;
- пучок любой зелени;
- по две столовые ложки с горкой сметаны и майонеза;
- соль и черный молотый перец — по вкусу.
Пошаговый процесс приготовления
- Чтобы процесс приготовления салата проходил быстрее, заранее отварите до готовности 4 свежих куриных яйца. Остудите их и очистите от скорлупы.
- В качестве заправки мы будем использовать сметану и майонез. Чтобы блюдо было не только вкусным, но и полезным.
- Сметану смешиваем с таким же количеством майонеза в небольшой посуде.
- Совет. Если вы не едите майонез, используйте для заправки салата вкусный натуральный йогурт.
- Свежие помидоры с плотной мякотью промываем, отрезаем плодоножки и нарезаем полукольцами, толщиной 2-3 миллиметра.
- Зелень очень мелко рубим ножом. Можно использовать и укроп, и петрушку, и зеленый лук.
- Твердый сыр натираем на крупной терке.
- Очищенные куриные яйца также натираем на крупной терке.
- Зубчики чеснока очищаем от шелухи и мелко рубим ножом.
- Теперь, когда все ингредиенты подготовили, начинаем собирать салат.
- В глубокий прозрачный салатник выкладываем первым слоем дольки помидоров (половину от общего количества), солим их слегка и перчим.
- Вторым слоем выкладываем половину тертых яиц.
- Третьим слоем выкладываем половину сыра.
- Посыпаем все чесноком (используем половину от общего количества).
- Заливаем все двумя столовыми ложками сметанного соуса (или йогурта), посыпаем зеленью.
- Повторяем слои, начиная с помидоров и заканчивая зеленью. Даем салату немного настояться и подаем на стол.
Приятного аппетита.