Это бесподобно вкусный салат из огурцов, рекомендую! Проверенный, очень простой и доступный рецепт!
Ингредиенты
- огурцы – 4 кг
- морковь – 1 кг
- сахар — 1 стакан
- уксус — 1 стакан
- растительное масло — 1 стакан
- соль — 100 гр
- чеснок — 2 столовые ложки
- красный молотый перец — 1 столовая ложка
Приготовление
Пропускаете чеснок через чеснокодавку. Очищаете морковь и трете на крупной терке. Моете огурчики, обрезаете кончики и режете каждый на 4 части. Потом еще на две (получится 8 кусочков из одного огурца). Смешиваете огурцы и морковку. Добавляете соль, сахар, уксус, красный перец и чеснок.
Все это перемешиваете и оставляете настояться 4 часа. Через 4 часа консервировать. Лучше в поллитровые или литровые банки. Закрываете крышкой и стерилизуете минут десять , потом закатываете. Огурчики на зиму готовы!
Приятного аппетита!